L'Amin Khan va néixer a Zormat, Afganistan, l'any 1982. Va estudiar en una madrassa i va treballar com a sastre i venedor de teixits. L'any 2009, va haver de fugir del seu país perquè la seva vida estava amenaçada pels talibans.
Va sol·licitar asil a Espanya, on va estar acollit durant un any en un programa de CEAR per a refugiats. L'any 2011, un cop li van concedir l'asil, va començar a treballar en un taller d'alta costura. L'any 2017, va obrir el seu propi taller de vestits de núvia i de festa, KHOG, a Barcelona.
L'any 2021, quan els talibans van tornar al govern de l'Afganistan, va sol·licitar l'evacuació de la seva família, una evacuació que finalment es va dur a terme l'agost del 2023.